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Sagra della Puccia - Villa Convento - Lecce 5 e 6 luglio 2019

Italiano

Posizione

P.zza Don G. De Luca
73100 Villa Convento
Italia
IT
Data In Evidenza: 
Sabato, 6 Luglio, 2019 - 21:00
Meteo in tempo reale: 
VILLA CONVENTO Condizioni Meteo

Il e 6 luglio 2019 a Villa Convento in provincia di Lecce vi aspetterà la Sagra della Puccia: gusto e sapore della tradizione del Salento! In piazza Don Giuseppe De Luca si potrà gustare la puccia salentina nelle più svariate versioni: marinara, scante, caprese, con i pezzi di carne di cavallo, de lu professore con pesciolini e provola, sfiziosa con mortadella-stracciatella-pesto di pistacchio, vegetariana con verdure grigliate-formaggio fresco, la puccia in versione classica e la novità puccia Pizzicata. Per i più golosi si potrà in fine gustare la puccia dolce. Si potrà accostare, alla fragrande e gusto puccia, come vuole la tradizione un bel bicchiere di vino delle rinomate cantine locali.

Programma 2019:

Le due sarate saranno allietate dalla buona musica tradizionale. Venerdì 5 luglio allere ore 21.00 si esibiranno i TARANTARNEO - Pizzica Salentina. Sabato 6 luglio alle ore 21.00 si esibiranno i "KALURYA" musica popolare moderna.

La Sagra della Puccia è alla sua 33° edizione ed è un appuntamento che ogni anno è promosso dalla Pro Loco di Villa Convento e che permette di scorpire e degustare gli antichi sapori della tradizione salentina.

Cos'è la Puccia?

Alcune ricerche riconducono il termine “puccia” al latino “buccellatum” per indicare un tipico pane romano consumato velocemente dai legionari. Un pane in genere di piccole dimensioni, che veniva preparato e consumato anche dai poveri contadini delle zone rurali della Puglia meridionale.Veniva consumato frugalmente nei momenti di pausa o di ritorno dal lavoro nei campi. Grazie alla maestranza delle anziane massaie, questa lunga tradizione culinaria è arrivata fino ai nostri giorni, permettendo la trasformazione di un semplice pane in un grande classico: la puccia salentina!

Oggi la puccia rappresenta un classico degli spuntini da consumare in movimento, all'aperto, o a casa  nei all'insegna della tipicità culinaria locale . La Puccia può considerarsi sostitutiva sostanzionsa della pizza o del calssico panino farcito. La puccia è generalmente condita con verdura e formaggi ma anche con i salumi tipici della zona. Può però proprio come la pizza essere preparata in base ai propri gusti, privelegiando i prodotti e i condimenti tipici locali e consumata grigliata calda.

sostitutiva sostanzionsa della pizza o del calssico panino farcito. La puccia è generalmente condita con verdura e formaggi ma anche con i salumi tipici della zona. Può però proprio come la pizza essere preparata in base ai propri gusti, privelegiando i prodotti e i condimenti tipici locali e consumata grigliata calda.

 

 

Evento Promosso da:

Pro Loco di Villa Convento

 

Video: Pizza dell'Amore - Pizza Moderna dei Kalurya
 

Sede

Via del Fosso, snc 

Lucugnano - Tricase - Lecce

ITALIA

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