Lu trappitu
Tutti me lu vantavane lu trappittu
ma me lu vantava ci nun era statu.
Quandu ieu scei a ddhai cchiai ‘n omu stisu
ca de sette parmi a menzu vantaggiatu.
La mamma me mandau cu cattu sale
ca ieu me ccattai nu beddhu calascione.
Quandi iu scei ‘lla mamma me vattiu
a ca me vattiu ma culla ragione.
Beddha ca menzu a tie sacciu nu nidu
a stae a menzu a doi culonne fabbricatu.
Il frantoio
Tutti mi lodavano il frantoio
ma ne parlava bene chi non ci ha lavorato.
Quando ci andai trovai un “uomo steso”*
lungo sette palmi e mezzo abbondanti.
La mamma mi mandò a comprare il sale
io mi comprai un bel chitarrone.
Così la mamma mi picchiò
ma aveva ragione.
Bella in te conosco un nido
che sta in mezzo a due colonne.
*Per “uomo steso” si intende il palo per far girare il torchio presente comunemente nei frantoi salentini.